これは何の木？

友達がこんな写真を送ってきてくれました。

この木は何の木か知ってますか？と聞かれましたが
私は見たことありません。

コンニャク芋の茎と葉ということです。

木の下にこんにゃくの芋があるんですか？

この木を毎年掘って
こんにゃく芋を取り出してこんにゃくを作るんですか？
この木は毎年抜いちゃうんですか？
本当に知らないことばかりです。