これ、皆さんご存知の事ですよね

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以前にオクラのピクルスの事を書きましたが
今日はオクラのヘタの事を少し書きます。


多分皆さんもご存知だと思いますが
私はこんなふうにヘタをとります。
ヘタは切り落とさないで
こんなふうに剥いて茹でたりします。

少しこりっとして美味しいです。
ヌルヌルも沢山出ない気がします。

煮物に添える時はかっこいいと思います。

そしてこれは茄子とピーマンの油炒め煮です。

煮汁がじゃぶじゃぶするように作って下さい。


今年の2月に亡くなってしまった友達が
よく作って私に食べさせてくれました。

これだけならよくある炒め物ですが、
これを汁を大目に作って、素麺にかけて食べるのです。

あっさりした素麺にちょっとボリュームが出て
また違う味わいになります。

彼女より先に亡くなられたご主人が
大好きだったと言って彼女が私に食べさせてくれました。

茄子やピーマンを見ると思い出して
時々作っています。

主人は「素麺には生姜やネギの方がいい」と言いますが、
彼女との思い出がないからでしょうね。

こう言う豆乳などのパックですが
コップに注ぐ時のアドバイスです。

最初の方は特にそうですが、
飲み物がボコボコと出てコップにうまく入らない時ありませんか?

注ぎ口に空気を入れるようにして、
こういう風に注いでみてください。
割とこぼれないですよ。

今日は皆さんのご存知な事ばかり書いてしまいました。

コメント

  1. せつこ より:

    いえいえ! 知らない事ばかりです。

    さすがです。

    何でも、一生懸命に取り組んでいるあなただからです。

  2. 元気ばば より:

    豆乳の口ってどうして大きいのでしょう?
    もう少しプラを長くしてくれると注ぎやすい?
    今度ためして見ます

  3. はな より:

    ナスとピーマンの炒め物の素麺は、私も玉ねぎを足して時々作ってます。
    豆乳はドバっと出るので、大き目のカップに注いでました。ありがとう!

    • boobiroku より:

      今日は昨日の残りの茄子の煮物の汁を少し増やして
      素麺にかけました。
      美味しいよね。
      色が悪いから写真撮るのをやめました。

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