ピクルス、梅おにぎり

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オクラ

ピクルス

友達に今頃オクラのピクルスを教えて頂きました。
オクラは生でも食べますが、私は軽く湯がいてマヨネーズやおかか醤油やドレッシングで食べていました。
今年は不作で殆ど取れず、すぐに苗を抜いてしまいましたが、
友達はまだ少しずつ取れるらしく5~6本頂いてきて
ピクルスにしてみました。
これがコリコリして美味しいこと。
もっと早く教わっていたら、いくらでも食べられましたね。
知らないのは私だけかもと思いましたが、
来年の為に(忘れないように)ブログに書いておきます。
楽しみが一つ増えました。

梅おにぎり

Kさんのブログの梅おにぎりを拝見してから
私も時々真似して梅を混ぜておにぎりを作っています。
真ん中に入れるより梅を均等に味わえるので、これもまた私のお気に入りになりました。
主人が家にいるようになってお昼に悩みますので、
皆さん、このような簡単アイデア料理をもっと教えてください。
写真も真似して撮ってみましたが、光の加減でずいぶんと違いますね。

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