私は冷凍知識ゼロ

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先日、私は冷凍庫を買いました。


今まで冷凍食品は
生協で買って冷凍室に入れていました。


しかし、冷凍庫をうまく使いこなしている友達にはびっくりです。

キャベツも冷凍OK。
刻んで冷凍してみました。
スープに入れたり、
炒めたりOK。
芯の一番柔らかい所を千切りにして冷凍、
出したらすぐに溶けてしまってぐちゃぐちゃに。

これは溶かしちゃダメなんだ!
冷凍した野菜は基本的には解凍してはダメなんですね。

こういう物を冷凍したことがなかったので
全く知識がありません。

そんな失敗談を友達に話したら
笑われてしまいました。

そしてこんな物を持ってきてくれました。

人参の飾り物🥕
これも冷凍ができるよって。


かわいい💕はーい、
すぐ冷凍しました。

ブー!
これは適当にスライスして、
薄味で少し味付けして
それから冷凍するんですって。

慌てて冷凍庫から出して、少し両手で温めてスライスしました。

解凍したらくたくたになりそうな気がして。
半解凍まではいってないですが、
切りにくかったです。

彼女はしっかり私のことをお見通しで、
欠けたりして形が崩れるよ、と言われましたが。

はーい!しっかり角が折れました。

それを丁寧にラップに乗せて冷凍しました。
人参一つでもコツがいるんですね。
こんなことでも失敗でした。

冷凍に関していちいち彼女に聞いています。

また、先生が一人増えました。

本当に主婦?と笑われてもいいので聞いちゃいます。

よろしくお願いします。

コメント

  1. せつこ より:

    冷凍については、生協からの
    冷凍食品を保存する事しか思いつきません。
    たとえ、自分で残り物を入れても、その事を忘れてしまいます

    色々な工夫が思いつきません。
    だから、前向きな進歩が無いです。

    まぁ! このままでいくしかないですねー

    • 夢子 より:

      私も思いつかず、言われてみてびっくりすることばかりです。
      いかに無駄が多かったか、
      物を粗末にしていたか、反省です。

      でも教わってみると、楽しくて、面白いですね。

  2. はな より:

    冷凍に関して知識ゼロだったから、勉強になりました。
    これからも色々と教えて下さいね。

    • 夢子 より:

      まず知識というより教訓です。
      先生曰く、無理して食べない!
      それを冷凍する。
      私はまず、そこからスタートです。

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