春菊の食べ方

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春菊を頂きました。
大好きな すき焼きにしましょうか?
でも、牛肉がありません。
下さった友達に
「牛肉、買えるころには春菊がしおれちゃうかもね。」って、冗談で話していたら、
「牛肉買わなくても、おひたしでいいんだよ。」ですって。
以前胡麻和えにしたことはありますが、すき焼きや鍋料理の時に買うだけなので
おひたしにすることを忘れていました。
今日、教えて頂いたおひたしをしてみましたが、おいしい!
採りたての春菊だからよけいにおいしい!
我が家の経済状態にぴったりのお料理?
これもまた、もし、次に頂いた時の為に記録しておきましょう。

和えるだけです。

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